Seguro que hasta ahora beber un buen caldo de sopa era como un regalo de algún alma caritativa llamada “mama” o “suegra” o “abuela” o…. pero cuando te das cuenta de lo fácil que es elaborarlo, ya no hay invierno que se te resista. Se hace solo, espectacularmente fácil y obtienes cantidades tan grandes que…
Mes: noviembre 2013
Rollitos rebozados de Jamon York, Calabacin y Parmesano / Breaded York Ham, Zucchini and parmesan cheese Rolls
Nacido de una comida improvisada de unos cuantos ingredientes básicos de mi nevera, y el resultado….deliciososo!. Los que teneis instagram ya lo habéis visto, y a petición popular….. Ahí va!
Cazuelica de Huevos Rotos con Patatas Aromatizadas / Broken Eggs Casserole with Aromatized Potatoes
Tengo que agradecer la receta de esta preparación para las patatas a Evy del Blog e instagran Quien se pica ajos come. http://quiensepica-ajoscome.blogspot.com.es/p/hola-tods-soy-evy-nacida-y-criada-en.html Ella dice que es una aficionada que le encanta cocinar pero yo pienso que es realmente una cocinera de primera que nada tiene que envidar a ningún Chef de categoria. Muchas gracias…
Canelones de Pavo y Champiñones / Turkey & Mushrooms Canelloni
Me encanta utilizar la carne de pavo para casi todo, y mucho mas cuando hago canelones. Olvidate de saturarlos de carne picada y comerte solo tres porque no puedes mas… Veras que manera mas sabrosa y facil de elaborar canelones!
Espaguetis a la Carbonara / Spaguetti Carbonara
Que te apetezca pasta, está bien, pero que te apetezca PASTA, es otra cosa. Una receta con los mejores ingredientes, mucho tacto y dedicación y como siempre lo más sencillo posible. He aquí un plato exquisito de espaguetis a la carbonara, gracias a un artista de la cocina, Bruno Oteiza, aquí muestro el paso a…
Crema de Mejillones al Azafran / Mussels Cream in Saffron
No nos damos cuenta y la navidad esta a la vuelta de la esquina, y a mi me apetece ir probando recetas, pues toda idea es buena. Encontré esta de Arguiñano! Y ha salido exquisita y muy muy fina, ideal como entrante en estas fechas. INGREDIENTES:
Goshua ( Basque Country typical dessert)
Tenia unas ganas increíbles de elaborar este postre tan conocido por el Norte. La Goshua es un postre dulce, en su punto, delicioso y muy acertado para eventos. Me encanta ademas porque lo puedes presentar en muy diferentes formas, y en esta ocasión, yo al bizcocho le he dado otro toque diferente, ya que el…
Croquetas de Rebollon y Jamon Serrano / Croquettes of Serrano Ham and mushrooms
Muy suaves y ligeras, se elaboran como las de Jamon Iberico y queso pero con este refrito:
MI LIBRO RECETARIO - las recetas de siempre, más sencillas que nunca- 