Una sopa de pescado de verdad de la buena, con sabor a pescado, que no es poco, y con más fundamento imposible. Es súper fácil de elaborar, y el resultado es una sopa con textura sabrosísima con trucos tan sencillos para sacarle el máximo partido que si no la has hecho nunca será un descubrimiento…
Categoría: Sopas y Cremas / Creams and Soups
Sopa con Noodles / Noodles´ Soup
La primera sopa con noodles que hago y la verdad que me ha dejado sorprendida. Suave, y con un toque ligero de espesor, perfecta para estas frias noches y como sustitución a la sopa de cocido, que tanto nos gusta también 🙂
Patatas a la Riojana / Potatoes Riojana Style (typical northeast Spain)
Con un chorizo ibérico y casero que sabia no me iba a defraudar, he decidido hacer unas patatas a la riojana para requetechuparse los dedos y calentar un poco el estomago, y una vez más tan sencillo como preparar los ingredientes y dejar hacerse bajo ese «plop» «plop» «plop» de puchero que taaanto nos gusta…
Vichisoise
Un clásico y una rica manera de cocinar el puerro, hacia tiempo que no la hacía, muy facil!!
Cocido de Garbanzos y Caldo de Pollo / Spanish typical Chickpea stew & Chicken Soup
Seguro que hasta ahora beber un buen caldo de sopa era como un regalo de algún alma caritativa llamada “mama” o “suegra” o “abuela” o…. pero cuando te das cuenta de lo fácil que es elaborarlo, ya no hay invierno que se te resista. Se hace solo, espectacularmente fácil y obtienes cantidades tan grandes que…
Crema de Mejillones al Azafran / Mussels Cream in Saffron
No nos damos cuenta y la navidad esta a la vuelta de la esquina, y a mi me apetece ir probando recetas, pues toda idea es buena. Encontré esta de Arguiñano! Y ha salido exquisita y muy muy fina, ideal como entrante en estas fechas. INGREDIENTES:
Gazpacho / Spanish Gazpacho
La estrella del verano, imprescindible, refrescante, sabroso y super sano. Lo mejor para reponer liquidos, vitaminas y carotenos a montón, los cuales nos ayudarán a coger un colorcito especial cuando tomemos el sol 😉 Ya tenía yo ganas de hacer esta receta, esta semana y hasta que no quede gota, será mi primer plato todos…
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