Muy suaves y ligeras, se elaboran como las de Jamon Iberico y queso pero con este refrito:
-cebolla picada
– ajo picado
– rebollon picado
– jamon serrano picado
El resto es absolutamente igual, la podeis encontrar en «pinchos & picoteos».
Recuerda freir bien primero la cebolla y ajo y despues los rebollones y el Jamon.
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CROQUETTES OF SERRANO HAM AND MUSHROOMS
Just chek the Serrano Ham croquettes on the Blog and change only the ingredients I tell you:
-chopped onion
– chopped garlic
– chopped mushroms (any kind)
– chopped serrano ham
All the method is absolutely the same and this croquettes are so good too, just perfect for the seasons we are (if you´ve been so lucky to find out some or just buy them 🙂 )
MI LIBRO RECETARIO - las recetas de siempre, más sencillas que nunca- 
Me encantan las croquetas y estas tienen una pinta estupenda. Felicidades.
Gracias Ivan! Hay mucha gente que me dice tiene problemas en el resultado y yo insisto en que prueben otra vez porque merece la pena! Riquisimas especialmente si eliges un muy buen jamon, que tu de eso sabras un rato 😉 Un saludo!!
Esta receta me la apunto para mi próxima celebración familiar, ¡seguro que triunfo!
Eso ni lo dudes!!😃