octubre 2013 – MI LIBRO RECETARIO – las recetas de siempre, más sencillas que nunca-

Lasaña de pavo y setas / Turkey & mushrooms Lasagne

Una de las lasañas mas ligeras y sanas, además de su gran sabor. Sin bechamel ni salsas execpto la de tomate. También se puede hacer en canelones.

CupCakes (Parte II: decoracion) / Cupcakes (Part II: decoration)

Esta es la parte más divertida. Hay varias maneras por supuesto de decorar en repostería, yo esta vez comparto con vosotros como decorar con crema de mantequilla y chocolate.

Bacalo con Pixto / Cod with Pixto ( spanish recipe)

De un sabor suave y ligero. Este pescado así cocinado gusta a cualquiera!

CupCakes (Parte I: Receta ) / CupCakes (Part I: recipe )

Los momentos mas entretenidos en la cocina, los he pasado elaborando Cupcakes, y después de ver el resultado, es emocionante además de muy bonito. Los cursos a los que acudo, son una maravilla en los que aprendo un montón. En esta parte uno, os mostrare como hacerlas y en la parte dos, como decorarlas. Como…

Tarta de Cuajada y variantes / Curd Tart and Variations

Nunca me cansare de hacer esta tarta, para mi es un clasico que no pasa, y ademas hoy he realizado una variante. Cómo me gusta este postre! INGREDIENTES: – 3 vasos de leche ( medida de vaso estandar, 250) – 1 vaso ( el mismo) de nata liquida. – azucar al gusto – 2 sobres…

Arroz a la Cubana / Cuban Rice

Vamos a hacer un arroz a la Cubana con ganas 😉 , sabroso, rapido y original. INGREDIENTES:

Albóndigas de pavo y pollo / Turkey and Chicken´s Meatballs

Estas albóndigas son más suaves de sabor y ligeras para digerir. La salsa es deliciosa y muy completa, nada comparado a una salsa de simplemente tomate. Por supuesto podéis hacerlas con la carne que prefiráis, de hecho, con la carne de ternera y/o cerdo incluso la forma de las albóndigas no solo el sabor, será…

Lentejas / Lentils

En un recetario básico siempre tienen que estar las lentejas, y a pesar de ser lentejas, las puedes hacer de muchas maneras y utilizar los ingredientes que mas te gusten o apetezcan : patatas, chorizo, panceta, jamon , hortalizas, verduras, cebolla, pimientos,…..