Tarta de Queso Cremoso y Leche / Creamy Cheese and Milk Cake

Ya se que no es ninguna novedad, ya se que hay 500 fomas de hacer tarta de queso de untar pero, existía un “motive live” para hacer esta tarta de queso y es que, me apetecía con todas mis ganas asi que… que le voy a hacer!! Como he visto por instagram que “oh sorpresa “,…

LINZER LONDONEZ (pastas) / LINZER LONDONEZ (pastes)

Estas pastas son originales de los países del Este, más en concreto Austria si no me equivoco, ya que esta receta nos la dejó una conocida que venía de allí. También hay pasteles o tartas de muchas formas, pero las pastas son muy practicas y fáciles. Quedan crujientes pero a su vez son tiernas y…

“Andrajos” / “Andrajos” Andalusian Recipe

“Después del trabajo en el campo, se hacían estos guisos. Antes no había carne y se hacían con las verduras que se sacaban del mismo. La carne no la empezamos a echar hasta mucho después” –cuenta mi madre. Los Andrajos, o también llamados Talarines, es un plato típico andaluz, del que se alimentaban las familias, y…

Costillas a la Barbacoa / Barbecue Ribs

Al más puro estilo Americano, que se preparen los carnívoros porque esto está para chuparse los dedos. Hemos elegido una salsa Barbacoa muy muy especial para pincelar estas deliciosas costillas de Cerdo frescas, que en concreto y particularmente es una de mis carnes favoritas y que anhelo comer de vez en cuando sobre todo a…

Salmón Marinado / Marinated Salmon

Mi madre lo solía hacer mucho, y ya hacia tiempo que no lo probaba, así que le pedí consejo, y lo elabore para volver a experimentar ese sabor dulce y salado a su vez,  que tanto me ha gustado siempre. Alimento susceptible a no gustar en algunas personas, es exquisito tomado en pequeñas y finas cantidades,…