“Andrajos” / “Andrajos” Andalusian Recipe

“Después del trabajo en el campo, se hacían estos guisos. Antes no había carne y se hacían con las verduras que se sacaban del mismo. La carne no la empezamos a echar hasta mucho después” –cuenta mi madre. Los Andrajos, o también llamados Talarines, es un plato típico andaluz, del que se alimentaban las familias, y…