Ensalada de queso de cabra y manzana con vinagreta de miel / Honey vinaigrette dressing salad of goat cheese and apple

Me ha encantado el toque de esta vinagreta, la mezcla dulce de la miel con el resto de ingredientes, realmente me ha encantado. Una idea fácil, especialmente para cenar, porque es suficientemente completa y ademas sacia muchísimo. Y ademas la fruta en la ensalada sienta tan ricamente 🙂

Patatas a la Riojana / Potatoes Riojana Style (typical northeast Spain)

Con un chorizo ibérico y casero que sabia no me iba a defraudar, he decidido hacer unas patatas a la riojana para requetechuparse los dedos y calentar un poco el estomago, y una vez más tan sencillo como preparar los ingredientes y dejar hacerse bajo ese «plop» «plop» «plop» de puchero que taaanto nos gusta…

Crema de Mejillones al Azafran / Mussels Cream in Saffron

No nos damos cuenta y la navidad esta a la vuelta de la esquina, y a mi me apetece ir probando recetas, pues toda idea es buena. Encontré esta de Arguiñano! Y ha salido exquisita y muy muy fina, ideal como entrante en estas fechas. INGREDIENTES:

Albóndigas de pavo y pollo / Turkey and Chicken´s Meatballs

Estas albóndigas son más suaves de sabor y ligeras para digerir. La salsa es deliciosa y muy completa, nada comparado a una salsa de simplemente tomate. Por supuesto podéis hacerlas con la carne que prefiráis, de hecho, con la carne de ternera y/o cerdo incluso la forma de las albóndigas no solo el sabor, será…