Cooking – MI LIBRO RECETARIO – las recetas de siempre, más sencillas que nunca-

Rollitos rebozados de Jamon York, Calabacin y Parmesano / Breaded York Ham, Zucchini and parmesan cheese Rolls

Nacido de una comida improvisada de unos cuantos ingredientes básicos de mi nevera, y el resultado….deliciososo!. Los que teneis instagram ya lo habéis visto, y a petición popular….. Ahí va!

Bacalo con Pixto / Cod with Pixto ( spanish recipe)

De un sabor suave y ligero. Este pescado así cocinado gusta a cualquiera!

Arroz a la Cubana / Cuban Rice

Vamos a hacer un arroz a la Cubana con ganas 😉 , sabroso, rapido y original. INGREDIENTES:

Albóndigas de pavo y pollo / Turkey and Chicken´s Meatballs

Estas albóndigas son más suaves de sabor y ligeras para digerir. La salsa es deliciosa y muy completa, nada comparado a una salsa de simplemente tomate. Por supuesto podéis hacerlas con la carne que prefiráis, de hecho, con la carne de ternera y/o cerdo incluso la forma de las albóndigas no solo el sabor, será…

Lentejas / Lentils

En un recetario básico siempre tienen que estar las lentejas, y a pesar de ser lentejas, las puedes hacer de muchas maneras y utilizar los ingredientes que mas te gusten o apetezcan : patatas, chorizo, panceta, jamon , hortalizas, verduras, cebolla, pimientos,…..

Muffins con pepitas de chocolate / Chocolate Chips Muffins

Tenia que probar a hacerlas, me encantan pero tenía mucho miedo! pero aqui estan las muffins del curso que ya comente en Instagram habia hecho. No he tenido tiempo a ponerme con ellas y he aprovechado este Domingo de tranquilidad para ello. En el curso nos enseñaron a rellenarlas, yo les he puesto pepitas de…

Mayonesa y Alioli / Mayonnaise & Alioli

Como puedo entender que muchos nunca se hayan atrevido a hacer la mayonesa, me ha parecido una muy buena idea demostraros lo fácil que es. La variante para elaborar el Alioli, lo marca el ajo. Llegado el punto os indicare como.

Puré de Calabacín / Zucchini Mash

Segunda variación. Para mí un clásico que se ha hecho siempre en casa, quizás la misma que conoces, quizas distinta, o quizas nunca hayas hecho un pure de calabacin y aqui te lo explico bien facil.