Tenia que probar a hacerlas, me encantan pero tenía mucho miedo! pero aqui estan las muffins del curso que ya comente en Instagram habia hecho. No he tenido tiempo a ponerme con ellas y he aprovechado este Domingo de tranquilidad para ello. En el curso nos enseñaron a rellenarlas, yo les he puesto pepitas de…
Croquetas de Jamon Iberico y Queso / Iberico Ham and Cheese Croquettes
Las mejores croquetas que he probado son las de mi madre, y he aquí como digo, la joya de la corona. Debo de admitir que en esta receta inviertes un poco más de tiempo, pero merece la pena y de qué manera!! Y si hay algo complicado quizás, es encontrar a un carnicero que te…
Tarta de manzana / Apple Cake
Y que gusto hacer la tarta de manzana, especialmente cuando te las dan recien cogidas 🙂 Esta receta me la paso un familiar , y desde entonces no he hecho otra porque es tan fácil y sale tan bien que, para qué? Ya no hay excusas para no hacer una deliciosa y natural tarta de…
Tortilla de Patatas / Spanish Omelette
No podía faltar esta receta en mi libro recetario y además va con una dedicación especial. Julio esto va por ti, ojala pueda servirte de ayuda 😉 Antes de nada unos comentarios sobre la tortilla de patatas a tener en cuenta:
Salsa de Tomate Casera / Homemade Tomato Sauce
Como algunos ya sabéis, este fin de semana pasado hicimos «tomatada» familiar, más de 30kg de tomates y unos cuantos botes ya para todo el año! Es una receta facilísima que he adaptado para todo el que quiera probar a hacerla en casa y ahorrarse un dinero en «Tomate Frito» del supermercado. Ahí va!
Lasaña de pasta / Lasagna of Pasta
Me encanta este plato. Para todos aquellos que me veis por Instagram, ya adelante la foto de la receta, y como lo prometido es deuda, aquí teneis como hacerla. Perfecta para todo el que le gusta comer la pasta a lo grande! 🙂
Salsa Bechamel / Bechamel Sauce
He aquí la receta de la Bechamel de toda la vida, por si alguno no ha tenido la oportunidad de hacerla todavía y veáis lo fácil que es. Primero os comentare cosas a tener en cuenta previas al paso a paso. * Para mi parecer el secreto de la textura de la bechamel esta en…
Guiso de Conejo / Stew of Rabbit
Hay muchas formas como todo de hacer el conejo, yo de momento elijo la mas rápida y fácil para ir testando y probando lo rico que queda el conejo cocinado. El conejo es la carne con menos grasa y sana que hay, y además de sabrosa.
MI LIBRO RECETARIO - las recetas de siempre, más sencillas que nunca- 