Agosto se va, y yo ya lo hecho de menos…. Pero hoy me he dado una alegría, y le hecho un homenaje a la primavera, de lo más sencillo y no veais, que bueno!
INGREDIENTES:
– 1 cebolla picada
– 4-5 dientes de ajo
– un puñado de guisantesa
– 5 patatas (esto ya al gusto)
– como 1/2 kg de carne de pavo cortada para guiso
– sal y vino blanco
– una rama de perejil picado
ELABORACION:
1.- En la olla rápida, haz un refrito de la cebolla y el ajo, cuando se poche y quede sin hacerse demasiado, añadir la carne hasta que se haga un poco.
2.- añadir las patatas cortaditas en trozos o cuadrados, remover y añadir sal y después el vino blanco.
3.- pon a cocer a parte los guisantes (tb puedes echarlos en este momento a la perola)
4.- cubre un poco con agua y cierra la olla. Dejalo hacerse desde que suba la valvula como 5 minutos.
5.- pon en un recipiente para servir, añade los guisantes escurridos y espolvorea el perejil. Deja reposar.
Después de reposado unos minutos, Bon apetit!!!
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SPRING´S POTATOES
We say bye bye to August, I actually miss it already but, today I´ll give a tribute to the Spring with this easy récipe.
I hope you like it.
INGREDIENTS:
– 5 potatoes ( to taste)
– a Little of Green peas
– 4 garlic cloves and salt
– 1/2 kg of turkey cutted in Little pieces
– 1 onion small cutted
– White wine ( a glass)
– a stick of
PREPARATION:
1.- Frie the onion in a quick pot with the garlic without let cooked at all and add the meat, just till it is done by the sides.
2.- now, add the potatoes cutted in squares or Little pieces, and stirring well
3.- dump the wine and in minute, cover with wáter. Close the pot and let cook from the valve up about 5 minutes.
4.- boil the Green peas
5.- when is ready, place in a container to serve later, and add the Green peas and sprinkle the parsley. Let stand a few minutes and Bon Apetit!!