Patatas de Primavera / Spring´s Potatoes

Agosto se va, y yo ya lo hecho de menos…. Pero hoy me he dado una alegría, y le hecho un homenaje a la primavera, de lo más sencillo y no veais, que bueno!

INGREDIENTES:

–  1 cebolla picada

– 4-5 dientes de ajo

– un puñado de guisantesa

– 5 patatas (esto ya al gusto)

– como 1/2 kg de carne de pavo cortada para guiso

– sal y vino blanco

– una rama de perejil picado

ELABORACION:

1.- En la olla rápida, haz un refrito de la cebolla y el ajo, cuando se poche y quede sin hacerse demasiado, añadir la carne hasta que se haga un poco.

2.- añadir las patatas cortaditas en trozos o cuadrados, remover y añadir sal y después el vino blanco.

3.- pon a cocer a parte los guisantes (tb puedes echarlos en este momento a la perola)

pavo

4.- cubre un poco con agua y cierra la olla. Dejalo hacerse desde que suba la valvula como 5 minutos.

5.- pon en un recipiente para servir, añade los guisantes escurridos y espolvorea el perejil. Deja reposar.

Después de reposado unos minutos, Bon apetit!!!

patatas primavera

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SPRING´S POTATOES

We say bye bye to August, I actually miss it already but, today I´ll give a tribute to the Spring with this easy récipe.

I hope you like it.

INGREDIENTS:

– 5 potatoes ( to taste)

– a Little of Green peas

– 4 garlic cloves and salt

– 1/2 kg of turkey cutted in Little pieces

– 1 onion small cutted

– White wine ( a glass)

– a stick of

PREPARATION:

1.- Frie the onion in a quick pot with the garlic without let cooked at all and add the meat, just till it is done by the sides.

2.- now, add the potatoes cutted in squares or Little pieces, and stirring well

3.- dump the wine and in minute, cover with wáter. Close the pot and let cook from the valve up about 5 minutes.

4.- boil the Green peas

5.- when is ready, place in a container to serve later, and add the Green peas and sprinkle the  parsley. Let stand a few minutes and Bon Apetit!!

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