Helado de Queso con Salsa de Frambuesa / Cheese Ice-Cream with Raspberry sauce

Como ya he comentado en la anterior receta, gracias Eva Arguiñano por este exquisito helado de Queso.

INGREDIENTES:

(haz esta receta al menos 6 horas antes de la comida, y saca el helado de 5-10 minutos antes de comerlo)

– Una tarrina de queso de untar (200gr)

– 2 yogures naturales (sin azúcar)

– 5 cucharadas de azúcar glass

– 1 cucharada de mermelada de frambuesa

PREPARACION:

1.-En un bol, vierte los yogures y remueve con una varilla manual. Añade el azúcar y mezcla bien.

2.- Añade el Queso y mezcal muy bien, hasta conseguir una mezcla homogénea.

3.- Vierte en los o recipiente que hayas decidido. Añade la cucharada de Mermelada (que este bien mezclada y removida) o media si es un recipiente pequeño. Remueve artísticamente con un tenedor 🙂

mezcla

4. tapa con film transparente y MUY IMPORTANTE, que el film, toque el helado directamente, (toda la superficie).

film helado tapar

5.- introduce en el congelador durante mínimo 4 horas. (con este tiempo ya es suficiente)

El resultado, espectacular, el sabor, increíble.

helado final

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CHEESE ICE-CREAM WITH RASPBERRY SAUCE

As I said, thanks Eva arguiñano for this extraordinary ice cream 🙂

INGREDIENTS:

(make this récipe almost 6 hours before eat it)

– 1 spread cheese terrine

– 5 tbsp icing sugar

– 2 natural yogurt

– 1tbsp raspberry mermelade

PREPARATION:

1.- Into a bowl, stirring the yogurts, and then, add the sugar and mix well.

2.- Add the spread cheese now, and mix everything to get a uniform mixture.

3.- Fill with this a container, and add the mermelade stirring with a fork, making drawings.

5.- Cover the surface with a transparent film but, VERY IMPORTANT, the film has to touch the ice cream!

6.- Keep in the freezer almost 4 hours (that´s enough) and take out from 5-10 minutes before eating.

The result is amazing and the taste is….yummy!!

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