Espaguetis a la Carbonara / Spaguetti Carbonara

Que te apetezca pasta, está bien, pero que te apetezca PASTA, es otra cosa. Una receta con los mejores ingredientes, mucho tacto y dedicación y como siempre lo más sencillo posible. He aquí un plato exquisito de espaguetis a la carbonara, gracias a un artista de la cocina, Bruno Oteiza, aquí muestro el paso a…

Tarta de Cuajada y variantes / Curd Tart and Variations

Nunca me cansare de hacer esta tarta, para mi es un clasico que no pasa, y ademas hoy he realizado una variante. Cómo me gusta este postre! INGREDIENTES: – 3 vasos de leche ( medida de vaso estandar, 250) – 1 vaso ( el mismo) de nata liquida. – azucar al gusto – 2 sobres…