Tarta de Queso Fresco y galleta de canela / Cottage Cheese Cake and cinnamon biscuit

Soy fan de las tartas de Queso, y he probado delicias, pero de todas las tartas caseras que he cocinado por mi misma, esta es una de las que más me han gustado. Con ingredientes básicos, cremosa y super sencilla de elaborar. La he hecho mil veces y no me canso!

Y ahora, con un acompañante estrella, la fresa! Ya sabéis lo que me gusta la mezcla de sabores, asi que os recomiendo la sirvais con trozos de fresa, no os defraudará.

INGREDIENTES:

– 300gr de queso fresco (tipo burgo de arias)

– 100ml de leche

– 100gr de azúcar

– 100gr de mantequilla

– 50gr de harina

– 1 huevo

– galletas azucaradas de canela (mercadona)

Esto ultimo es opcional, ya que puedes hacer la tarta de queso tranquilamente con el resto de los ingredientes si lo prefieres.

ELABORACION:

Precalienta el horno a 180º

unta con un papel y un poco de aceite o mantequilla las paredes y forra el molde en la base con las galletas de canela. (opcional)

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1.- Bate con unas varillas manuales  en un bol la mantequilla, previamente derretida, azúcar y el huevo. Mezcla bien.

2.- Añade ahora el queso fresco, harina tamizada y leche. Bate bien con la batidora, quedara una mezcla cremosa y suave.

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Llena el molde ayudandote de una lengua de gato

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3.- introduce en el horno a 180º durante aprox 30 minutos. Se dorará al final del tiempo un poco, es normal.

Cuando este hecha, siempre puedes hacer la prueba del palillo pero con este tiempo es suficiente, saca, deja enfriar y cuando este fría mete al frigo. Recomendamos hacerla de un dia para otro o que este en el frigo horas, ya que la textura gana mucho.

Exquisita!!

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COTTAGE CHEESE CAKE AND CINNAMON BISCUIT

I’m a fan of cheese cakes and treats I have tried , but all the homemade pies I ‘ve cooked for myself , this is one that I liked . With basic ingredients , creamy and super- simple to make. I’ve done it a thousand times and never get tired !

And now , with a companion star, Strawberry ! You know what I like the mix of flavors , so I recommend you serve it with pieces of strawberry , you won´t disappoint .

INGREDIENTS:

– 300g fresh cheese

– 100ml milk

– 100gr sugar

– 100g butter

– 50g flour

– 1 egg

– Cinnamon sugar cookies (Supermarket )

This last ingredient is optional, and you can do quietly cheese pie with the rest of the ingredients if you prefer.

PREPARATION :

Preheat oven to 180 º

Spread a Little bit of oil or butter the mold sides and cover the base with the biscuits. (optional )

1 – . Rods Beat with a hand in a bowl the butter, previously melted , sugar and egg. Mix well .

2. – Now add the cheese, sifted flour and milk. Beat well with mixer , stay creamy and smooth.

Fill the mold .

3 – . Placed in the oven at 180 degrees for about 30 minutes. When it´s  brown at the end of time , it’s ok
When done , you can always stick to test but this time is sufficient , remove , let cool and keep into the fridge . We recommend making it from one day to another or leave it in the fridge hours , since the texture earns much .

Exquisite !

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