Siempre los habiamos comido en restaurantes orientales y ahora me pregunto porque no los he cocinado antes!! He empezado con una receta basica, la tipica y mas comun con pollo y verduras pero lo que más me ha asombrado es lo facil que es conseguir el aroma y sabor original como en cualquier restaurante.

Todos los ingredientes los encontré en Carrefour, que tienen una seleccion de productos de este tipo muy variada.

Un día despues aún sigo pensando en ellos….Esto no ha hecho nada más que empezar, estoy deseando adentrarme en el maravilloso mundo de los Noodles 😀

INGREDIENTES:

Esto esta calculado como para 2 persona y una buena ración.

– 1 pimiento verde
– 2 zanahoria
– 2 manojos de tallos verdes de cebolleta o un puñado de cebollino ( lo venden en bandejas)
– 1/2 calabacin lavado y con la piel
– 200gr de soja natural ( como se habia acabado compre las que vienen en conserva y utilize un puñadito, al gusto, pero no los 200gr)
– 2 huevos grandes
– 300-400gr de pechuga de pollo en supremas ( trozo entero)
– 4 cucharadas de salsa de soja

– 4 cucharadas de aceite de girasol
– 600 ml de agua
– 2 botes de fideos Yakisoba marca Nissin instantáneos

 

PREPARACION:

1.- cortar todas las verduras y el pollo en tiras finas mas o menos del mismo tamaño.
2.- en una sarten antiadherente, poner el aceite a fuego a fuego alto y cuando humee un poco añadir las verduras y dorarlas. NO ECHAR LA SOJA.
2.- Ahora si, una vez hechas, añadir la soja. Hacer un par de minutos. Si la soja es en conserva, escurrir antes de echar y con unas vueltas vale. Añadir la salsa , remover y dejar evaporar.
Reserva todas estas verduras en un recipiente y tapa.
3.- en la misma sarten y sin lavar para que se coja sabor, freir el pollo y añadir al recipiente de las verduras y volver a tapar.
Ahora vierte los huevos y hazlos rompiendolos. Reserva tambien.
4.- en la misma sarten, añade el agua y cuando este hierviendo, echar el contenido de los botes de Noodles. Los sobres de salsa reserva.
Saldran en forma del vaso, manten un rato por un lado y despues dale la vuelta y por el otro. En unos minutos se ira deshaciendo el bloque. Ve removiendo poco a poco y justo antes de que se vaya a quedar sin liquido la sarten, añade los dos sobrecitos de salsa que vienen con los Noodles y mezcla. Ve separando los fideos.
5.- una vez absorbida todo el agua y liquido, añadir las verduras resevadas.

Servir inmediatamente en un plato mediano y si me apurais, comer con palillos!!
Podeis acompañar con Pan de Gamba, tambien en el Carrefour. A mi todas esas cosas raras… Me encantan ^-^

Mmmhhhhh! Madre mia…