«Después del trabajo en el campo, se hacían estos guisos. Antes no había carne y se hacían con las verduras que se sacaban del mismo. La carne no la empezamos a echar hasta mucho después» –cuenta mi madre. Los Andrajos, o también llamados Talarines, es un plato típico andaluz, del que se alimentaban las familias, y…
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Pollo con sopa de cebolla / Chicken with Onion’s Soup
Muchas gracias a Anabel y su hermana Sole por esta recomendacion. Un plato sencillo pero gustoso a su vez, me ha encantado chicas, va por vosotras!
Guiso de Conejo / Stew of Rabbit
Hay muchas formas como todo de hacer el conejo, yo de momento elijo la mas rápida y fácil para ir testando y probando lo rico que queda el conejo cocinado. El conejo es la carne con menos grasa y sana que hay, y además de sabrosa.
Patatas de Primavera / Spring´s Potatoes
Agosto se va, y yo ya lo hecho de menos…. Pero hoy me he dado una alegría, y le hecho un homenaje a la primavera, de lo más sencillo y no veais, que bueno!
MI LIBRO RECETARIO - las recetas de siempre, más sencillas que nunca- 