Gambones salteados a la Crema


Muy fan de las cenas ligeras y si son asi de buenas y sabrosas muucho mas!


INGREDIENTES:

2 pax

  •  gambones frescos (16 minimo porque se quedan pequeños)
  • 1 cebolla peq o media a picada muy pequeñita
  • 3 ajos pocados tambien muy pequeñito
  • nata liquida ( un poco para casi cubrir la cebolla)
  • sal y pimienta blanca. Un poquito de aceite
  • vino blanco
  • cebollino fresco picadito para decorar

ELABORACION:

1.- hacer los gambones a la plancha con un poquito de aceite, pelados y por los dos lados hasta dorar. Retirar.

2.- en la misma sartén, (si es necesario echar otro poquito de aceite), pochar la cebolla con el ajo todo revuelto, hacer poco a poco.

3.- cuando esté hecha, regar con un poquito de vino blanco y dejar que evapore el alcohol subiendo el fuego un poquito. Cuando esté listo cubrir ligeramente con la nata líquida, y dejar que hierva, añadir los Gambnes y dejar cocinar unos minutos más.

4.- servir al gusto y espolvorear el cebollino por encima

Voilá!

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