Tostada de Caballa con su Vinagreta / Mackerel toast with it Vinaigrette

Nos encanta preparar esto en nuestras cenas.

Es ligero, y muy sano. Para quien le guste el atun fresco, tambien se puede preparar con él.

 

INGREDIENTES:

– filetes de caballa (o atun)

– pan tipo bimbo

– salsa de tomate

– pimiento rojo y verde para la vinagreta cortados en trocitos muy pequeños

– aceite, vinagre de modena y salsa de soja

ELABORACION:

1.- precalienta el horno a 180 y cuando este listo meter los filetes enteros en una bandeja. Hacer 5-7 minutos aprox. Asegurarse de que esta hecho.

2.- prepara la vinagreta: mezcla aceite, un poco de vinagre, un chorreoncito de salsa de soja, y los pimientos cortaditos

3.- corta la rebanada en dos (triangulos), tuestala en el tostador. Emplata untando encima de estas tomate (toda la superficie). Despues coloca la caballa, habiendole quitado las espinas ( o la mayoria) previamente. Pon encima un poco de vinagreta removiendola bien antes.

Sabrosisimo 😛

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